Івано-франківські прихильники здорового харчування зварили 230 літрів гуцульського борщу та безкоштовно почастували тисячі мешканці та гостей Івано-Франківська, які зібралися одразу на чотири події: свято хліба, меду, «Карпатський вернісаж» та на збір виноградарів.
На подвірї місцевої фортеці-бастіону ще зранку туди-сюди ходять сотні гостей свята, скуштувавши хліба, булочок та винограду, купивши сувенірів, чекають наступної атракції—куштування справжнього гуцульського борщу. Кілька кремезних чоловіків ставлять просто на бруківку, аби її не пошкодити вогнем, великі металеві листки. На них кладуть таку ж металеву триногу та величезний 320-літровий казан.
Підкидають букових, грушевих та вишневих дровець, розпалюють вогонь, «Ці породи дерев додають страві специфічного смаку та добре горять»,—розповідає один із ініціаторів приготування рекордного борщу Тарас Лялик, запрошуючи поглянути як готуватимуть рекордного смаколика. Згодом у казан наливають 240 літрів джерельної води, яку чоловіки завбачливо привезли із собою.
«Оскільки до нас приїхало сотні гостей із усіх куточків України та кількох закордонних країн, то ми вирішили почастувати їх нашою традиційною стравою нашого етнорегіону Гуцульщини,—продовжує пан Лялик.—Борщ, по суті, є візитівкою нашої країни, проте навіть кожна господиня готує його інакше. Знаємо, що гуцульський борщ відрізняється тим, що туди кладуть гриби та квасолю. Інші інгредієнти такі ж, як і в будь-якому борщі, буряк, морква, капуста, присмажена цибуля», пишть Вікна.
