13 вересня відбулося чергове засідання Обласної дегустаційної комісії, яка здійснює свою діяльність на базі ДП "Івано-Франківськстандартметрологія".
Під час засідання експертами оцінювались представлені 2-ма виробниками нашої області 9 зразків харчової продукції, зокрема, пиво «Панське» в асортименті («Панське преміум», «Панське пшеничне не фільтроване», «Панське пілс», «Панське темне» виробництва підприємця Паркулаб В.Г. на відповідність вимог ДСТУ 3888-99 «Пиво. ЗТУ».
Представлені світлі та темні сорти пива з малим і високим вмістом спирту, з легким та яскраво вираженим хмельовим смаком та ароматом, які виготовлені по Баварській технології.
Також представлено олії рослинні в асортименті (олія кедрова, шипшини олія,олія з насіння гарбуза, обліпихова олія, олія розторопші плямистої) на відповідність вимог ТУУ 15.4-36997530-001:20011 «Олії рослинні.ТУ» виробництва приватного підприємства «НВФ «Елітфіто».
Випробувальним центром ДП «Івано-Франківськстандартметрологія» проведено дослідження пива по масовій частці етилового спирту, масовій частці сухих речовин,кислотності, масової частки двоокису вуглецю; проведено дослідження рослинної олії по масовій частці важких металів, залишковій кількості органічних розчинників і радіонуклідах, а також по мікробіологічних та фізико-хімічних показниках. За результатами досліджень продукція відповідає вимогам НД.
Особливу увагу дегустаційна комісія приділила не тільки органолептичним характеристикам, а й дотриманню виробниками рецептур, технологічних інструкцій, вимог нормативної документації щодо споживчого маркування. та обов’язкового позначення ГМО. Також, під час роботи комісії наголошено на необхідності забезпечення належного рівня вхідного контролю сировини та оформленні супровідних документів, що засвідчують якість і безпечність продукції та подаються разом з нею у торгівельні мережі, дотримання умов збереження і реалізації, які б забезпечували збереження властивостей готової продукції.
За результатами засідання дегустаційної комісії вся представлена продукція отримала позитивні оцінки та, за умови усунення недоліків за зауваженнями комісії, рекомендована до поставлення на виробництво.
