5 серпня вчені з Дослідницького інституту Нідерландів представили в Лондоні так званий «гамбургер майбутнього».
Унікальність цього звичного всім нам виду сандвіча полягала в тому, що його смажена котлета була приготована з синтезованого в лабораторії шматка яловичини, вирощеної із стовбурових клітин мертвої корови...
Двом сміливцям, присутнім на презентації, було запропоновано скуштувати страву. Вони визнали, що м'ясо мало чим відрізняється від справжнього оригіналу. Керівник проекту професор Марк Пост називає своє творіння настанням нової ери для людства. Він упевнений, що в найближчі десять років м'ясо з пробірки буде продаватися в будь-якому продовольчому супермаркеті.
Спонсором проекту виступив співзасновник пошукової системи Google, вчений у галузі обчислювальної техніки, інформаційних технологій і економіки Сергій Брін. На сьогоднішній день на проект вже витрачено £ 215000; в ході експериментів вирощено більше 3 000 шматочків яловичини, кожен розміром не більше рисового зерна. Наука переможе голод, пише Вебочка.
