Конкурс кулінарної майстерності «Кращий за професією» провели в готелі «Надія». Кращих з поміж кращих вибирали серед офіціантів, кухарів та кулінарів. Першими власну майстерність демонстрували офіціанти.
Команди обох залів представляли сервіровку тематичних столів. Авторитетне журі прискіпливо оцінювало презентації команд та їхнє уміння. Серед критеріїв правильність та професійність у роботі, знання сервіровки, майстерність обслуговування.
Далі - презентація страв. Лаконізм, колірна гама та вдалий мікс інгредієнтів. Кухарі залу Національний дивують «Підковою щастя» - новорічною бенкетною стравою.
А ось переможець минулорічного конкурсу презентував черговий кулінарний шедевр - пісну стравую. Щоправда, вона далеко не аскетична. Це філе палтуса під соусом тартар на спаржевій подушці.
Учасники журі оцінювали та, звісно, дегустували приготовлені конкурсантами смачні страви.
Окрім гастрономії, на пишних столах неперевершені м'ясні делікатеси, серед яких язик в салі та запечена качка, фарширована в'яленими томатами і перепелиними яйцями.
На сусідньому столі справжні витвори кулінарного мистецтва. Кондитери презентували свої шедеври-тістечка, медові пряники у стилі петриківського розпису. Поруч, наче жива, солоденька курочка начинена кремом. А на тортах розпустили пелюстки вишукані квіти. Їх цвіт оберігають тендітні феї.
Конкурс кухарів «Кращий за професією» традиційний. Переможцями стали Червак Світлана, яка приготувала "Ніжки індички, фаршировані сухофруктами під вишневим соусом». Та Андрусяк Володимир, він вразив всіх своєю шоу подачею та смачною стравою – «Золота фішка». Це дорадо в коконі з овочами.
Учасники отримали нагороди та цінні призи. «Кращих за професією» нагородили поїздкою до Угорщини та Австрії. А їхні страви введуть в меню ресторанів.
