31 березня 2015року за підтримки Івано-Франківської обласної державної адміністрації, Івано-Франківської обласної ради та Інституту розвитку міста «Новий Івано-Франківськ» була проведена науково-практична конференція на тему: «Енергеофективні екотехнології України».
Серед багатьох проектів, які були передбачені програмою конференції управління агропромислового розвитку Рогатинської райдержадміністрації вибрало проект «Топінамбур», інформують у РДА.
З презентацією даного проекту на конференції виступив директор ДП «Торговий дім 1» ПАТ «Індуктор» Кобринський Богдан Володимирович.
В Рогатинському районі по впровадженню даної програми включилися три фермерські господарства: «Відродження» (Димкар Р.В,), «МАІ» (Максимів А.І.) та «Городьків» (Яричевський Л.В.), які посадили станом на 28 травня 2015року 16га топінамбуру.
Топінамбур – «земляна груша» або «волзька ріпа» єдина рослина з усіх, що розводяться, яка дає врожай майже без затрат праці. Не побоюючись ні морозу, ні посухи, ні дощу, ні поганого ґрунту і його виснаження. Коренеплоди вживаються як у сирому вигляді, так і піддаються термообробці. Вживання топінамбуру показане при анемії, гіпертонії, аритмії, порушенні кровообігу, атеросклерозі, для модуляції нервової та імунної систем, особливо після тривалих стресів.
Топінамбур – унікальний корінь, він створений природою спеціально для здоров’я людини:
-не підвищує рівень цукру в крові,а при регулярному вживанні стабілізує рівень цукру в крові, завдяки інуліну;
-варення та джеми з топінамбуру являються пробіотиками, тобто живим продуктом;
-перевершує моркву, картоплю і буряк змістом мінеральних елементів, а вітамінів В1, В2, С і РР в ньому в 3 рази;
-знижує рівень холестерину, завдяки пектину, інуліну і клітковині;
-виводить з організму отруйні речовини, тригліцериди і холестерин, що знижує ризик розвитку атеросклерозу і жовчнокам’яної хвороби, завдяки пектину клітковині;
-покращує здоров’я шкіри, нігтів, ріст волосся і в цілому здоров’я всього організму, завдяки вітаміну В2
-допомагає у виробленні енергії та оптимального кровообігу серця, завдяки вітаміну РР;
-не містить шкідливих для організму речовин, завдяки унікальній властивості топінамбуру – відторгати отруйні речовини, що містяться в грунті, повітрі або воді.
Посадковий матеріал топінамбуру фермерам району згідно договору співпраці поставила ПАТ «Індуктор». В перспективі в районі планується організувати кооператив по вирощуванню та переробці даної культури.
